原标题：感谢大自然的馈赠之三【营养滋补：土鸡炖山蘑】 话说去昆嵛山春游收获颇丰，不仅赏花观景，还在农家购买了跑山鸡一只，山蘑菇若干袋，山珍加野味，鲜上加鲜哟！感谢大自然的馈赠之三，说的就是这个！山鸡炖蘑菇，超级营养滋补的大菜!跑山鸡都是散养的，在山间吃野菜、小虫子加喝山泉水长大的，鸡肉紧实，差不多养了一年的跑山鸡，和超市里卖的不能同日而语！肉质特别的鲜，熬的鸡汤也特别有营养呢！ 还有山蘑菇，山里人家自己晒的，真是实在，干干的呢！ 泡发好的山蘑菇。 土鸡切块，焯水。 锅里放少许底油，放姜葱、大料、花椒爆锅，放入冰糖，鸡块翻炒，倒入料酒、醋和酱油调味，加温水适量，大火煮开，去掉浮沫，转小火将鸡块煮至9成熟，加盐，放入泡发好的山蘑和枸杞，再煮5分钟就完工大吉啦！黄黄的小啰嗦：1、因为跑山鸡的鸡肉比较紧实，一定要多煮一会儿，这个度要控制好，如果觉得不放心，可以放高压锅里压制。2、鸡汤里鸡油不少，别觉得油腻扔掉哈，非常的有营养和滋补。 黄黄，70后，威海土生土长的海边人，爱美食爱厨房爱拍照爱分享爱创新爱鼓捣的辣妈一枚，家有心宽体胖的老公和高中大男生儿子，本人的美食主张：找寻最简单的素材，采用最朴实的做法，烹饪最美味的菜肴，我觉得这是一种积极向上的生活态度。用心享受，快乐生活，慢慢行走在发现美食的旅途中。热烈欢迎鼓捣佳肴的同道之人和吃货们来我的新浪博客里探讨美食，研究美食，分享美食，多多关注，多多点评，感谢生活里每一个爱我的人，鞠躬！美食只是业余爱好，并不专业，万年菜鸟，永远学习ing.......如果小伙伴喜欢我的菜，就请关注我的新家链接，，和我一起交流做菜的心得，欢迎之至！黄黄欢迎同道之人前来交流做客！黄黄同学前不久在搜狐新闻客户端自媒体平台开通自媒体刊物——黄黄爱美食。绝对绝对的新手哟！如果您喜欢我，可以在搜狐新闻客户端搜索“黄黄爱美食”，也可以用手机微信中的扫一扫，订阅。让我们一起切磋厨艺，交流心得，行走在发现美食的旅途中。找寻最简单的素材，采用最朴实的做法，烹饪最美味的菜肴，我觉得这是一种积极向上的生活态度。用心享受，快乐生活，慢慢行走在发现美食的旅途中。